Заготовки на зиму из овощей и фруктов - дело не только вкусное, но и полезное.
Где бы мы не жили – в столице или далеком селе, в поселке или небольшом городке – мы стараемся запастись на долгую зиму соленьями, маринадами, компотами, вареньями…
Из рук в руки переходят старые и новые рецепты, советы, рекомендации, рассыпанные по разным газетам и журналам, переписанные у знакомых, соседей, коллег. Многие из таких идей нельзя найти ни в одной книге, ни в Интернете.
26 сентября в Центральную городскую библиотеку на очередную встречу клуба «Флора» пришли любители и знатоки консервирования. Они не только поделились рецептами, но и принесли на дегустацию свои блюда.
Посетители узнали, какие приемы консервирования применяли народы Закавказья, Малой и Средней Азии, Юго-Восточной и Южной Европы, познакомились с оригинальными способами заготовок на Руси.
Вечер завершился чаепитием с вареньем.
