Рецепт от Ольги Дмитриевой:
3 кг. помидоров, 1 кг. лука, 1 кг моркови, 0.5 кг. сладкого перца, 150 сахара, 50 гр. соли, 1 стакан риса.
Помидоры прокрутить, остальные овощи мелко порезать. Как закипит, положить рис, Варить 1 час. При желании добавить лавровый лист и 2-3 штучки гвоздики.