Рецепт от Геннадия Алексеева
3 кг. помидоров, 1 кг. перца сладкого измельчить, добавить 1 стакан сахара, столовую ложку соли, 150 гр. подсолнечного масла, 3 столовых ложки сухой горчицы, головку чеснока (зубками), специи по вкусу. Варить 1 час. Готовые продукты измельчить блендером, добавить 50 г 9% уксуса. Разложить по банкам. Стерилизовать 5-10 мин. Укутать одеялом. Банки не переворачивать.