Рецепт от Галины Митькиной
На 2 кг капусты, 1-2 средней моркови, 1 зубчик чеснока. Пошинковать. Залить ½ стаканом уксуса, 1 стаканом растительного масла. Отдельно: 1 л воды, 1 стакан сахарного песка, 2 ст. ложки соли, лавровый лист и перец горошком довести до кипения. Залить капусту этим раствором. Поставить под груз на 12-16 часов.