Рецепт от Ольги Уколовой
Взять пустоцветы цветов кабачков или тыквы, вытащить пестик, осторожно промыть, обсушить. Обмакнуть в яйце, обвалять в муке и обжарить. Выложить на тарелку, посыпать солью, рубленым чесноком и базиликом. Эти цветочки можно сделать в яичнице: добавить немного зелени и залить яйцом. Можно внутрь цветов положить фарш, подготовленный как на пельмени и обжарить.