- Лучше всего хранятся антоновские яблоки и другие зеленые кисло-сладкие сорта. А поскольку при хранении яблоки выделяют особый газ, заставляющий быстрее портиться другие фрукты и овощи, закладывать яблоки на хранение нужно отдельно от других плодов.
- Нельзя хранить яблоки поблизости от сильно пахнущих продуктов, таких как лук и чеснок. Причем необязательно класть их в холодильник или погреб. Можно просто в прохладное, но темное место.
- Чтобы ябкоки хорошо хранились, каждое из них рекомендуется протереть тряпкой, смоченной глицерином, или же завернуть в тонкую бумагу.
- Лучшая емкость для хранения – это ящик или картонная коробка. Плоды нужно аккуратно уложить и пересыпать опилками, песком, торфяной крошкой или стружками. Влажность воздуха в помещении должна быть высокой – около 85-90 %.

Рецепт от Геннадия Алексеева
3 кг. помидоров, 1 кг. перца сладкого измельчить, добавить 1 стакан сахара, столовую ложку соли, 150 гр. подсолнечного масла, 3 столовых ложки сухой горчицы, головку чеснока (зубками), специи по вкусу. Варить 1 час. Готовые продукты измельчить блендером, добавить 50 г 9% уксуса. Разложить по банкам. Стерилизовать 5-10 мин. Укутать одеялом. Банки не переворачивать.

Рецепт от Елены Кашириной
Вынуть косточки из терна.
На 3 кг. готового терна добавить ½ стакана воды и варить до мягкости. Протереть через сито.
В полученную массу (1,5 л массы) добавить кинзу, укроп, 2 головки чеснока. Смешать в блендере. Затем 10 мин кипятить, добавить 1 ст. ложки соли, 2 ст. ложки песка, 1 стручок красного горького перца (потом вынуть), 1 ст. ложку молотого кориандра. Варить 1-1,5 часа. Закатать в стерилизованные банки.

В Музее-усадьбе Льва Толстого в Хамовниках назвали финалистов литературной премии "Ясная поляна".

Вернувшись ранним утром с писательских встреч, проходивших в усадьбе "Ясная поляна", жюри сразу же поспешило на встречу к журналистам, чтобы огласить шортлист премии этого года, который в этот раз выдался чрезвычайно коротким: всего семь финалистов. Председатель жюри, советник президента РФ по культуре Владимир Толстой заметил: "Возможно, все собравшиеся ждали другого выбора, но жюри строго подошло к авторам в этом году, включив в список только тех, за кого проголосовало действительно большинство". По словам писателя Владислава Отрошенко, если говорить в общем о финалистах, то здесь авторы, пытающиеся осмыслить историю давнюю и события еще не столь далеких дней, о которых и по сей день говорят в газетах, а также проза, которую условно можно назвать бунинской.
Журналист и литературный критик Павел Басинский сказал, что он доволен выбором жюри, но при этом посетовал на то, что хороших писателей и книг сейчас очень много, и все сложнее и сложнее становится найти критерий, по которым можно выбрать лучших.
Но выбор сделан. И лучшими в этом году в номинации "XXI век" стали Сергей Шаргунов с семейной драмой на фоне исторических событий — роман "1993", Евгений Чижов с фантастическим романом, как считает сам автор, "Перевод с подстрочника", Дмитрий Новиков с романом о русском севере "В сетях твоих" и Арсен Титов с трилогией о Первой мировой войне "Тень Бехистунга".
В номинации "Детство. Отрочество. Юность" в финале всего три автора: Евгений Бунимович и его "Девятый класс. Вторая школа", Роман Сенчин с повестью "Чего вы хотите" и Елена Матвеева со сборником "Ведьмины круги".
В общей сложности жюри, в котором помимо Владислава Отрошенко и Павла Басинского литературовед Лев Аннинский, писатель Алексей Варламов, литературный критик и прозаик Валентин Курбатов и историк литературы и писатель Игорь Золотусский прочитало 60 произведений.
Имена лауреатов "Ясной поляны" объявят в Большом театре 21 октября.
Призовой фонд премии составляет 2,1 млн рублей. Писатели, вошедшие в короткий список, поделят между собой 150 тыс. рублей. Денежное вознаграждение в номинации "Детство. Отрочество. Юность" составит 300 тыс. рублей, "XXI век" — 750 тыс. рублей. В номинации "Современная классика" награда — 900 тыс. рублей.
Источник: http://bookmix.ru

19 сентября в 17:00 в Центральной районной библиотеке состоится очередное заседание клуба «Флора». Тема для обсуждения «Урожайная корзина», и не только.  Этим же вечером состоится небольшая презентация  первого выпуска сборника рецептов от членов клуба.

Приглашаются все желающие.

Ждем вас по адресу: г. Клин, ул. Красная, д. 6.

Фонвизин Денис Иванович (1744/1745 – 1792)

Д.И. Фонвизин, русский писатель и драматург, родился 14 (3) апреля. Он происходил из обрусевших остзейских дворян (фон-Визин).
В 1755–1762 годах Д.И. Фонвизин учился в гимназии при Московском университете. В 1762 был определен в Коллегию иностранных дел. В 1782 Фонвизин вышел в отставку, решив полностью посвятить себя литературному труду.
Детство Дениса Ивановича прошло в патриархальной обстановке в доме отца, Ивана Андреевича Фонвизина.
И.А. Фонвизину принадлежало имение Стрелино Клинского уезда. В имении маленький Денис много общался с крепостными крестьянами. В записке «Чистосердечное признание в делах моих и помышлениях» он вспоминал : «…Мужик Федор Скуратов сказывал нам сказки и так настращал меня мертвецами и темнотою, что я до сих пор неохотно один остаюсь в потемках».
Впечатления деревенского детства отразились в некоторых произведениях писателя, действие которых происходит в деревне.
От имени героя «Записок моего первого путешествия по 1762 год» Д.И. Фонвизин писал : «Отец мой старость свою проживал в уединении. Воспитывался я в подмосковной его деревне, из которой он, конечно, и не выезжал бы, если б не был окружен дурными соседями».
В комедиях Д.И. Фонвизина «Корион». «Недоросль», «Выбор гувернера» действие происходит в деревне.

Сулейкин Николай Михайлович (1870-?)

 Н.М. Сулейкин родился 15 декабря в очень бедной крестьянской семье деревни Рогожино Ярыгинской волости Сычевского уезда Смоленской губернии. Мать с детьми обрабатывала небольшой участок земли, а отец ежегодно уезжал на заработки, но не всегда присылал домой деньги. «Бедность и горькие слезы матери тяжелым камнем легли на детскую душу и остались на всю  мою жизнь», - писал поэт в автобиографии.

После учебы в церковноприходской школе Николай уехал с отцом в Петербург. Проработав там несколько недель на фабрике, он  тяжело заболел и, выйдя из больницы, вернулся в деревню.

Будучи призван в армию, Николай служил при штабе учеником писаря и писарем, много читал, писал стихи. С 1904 года стихотворения Сулейкина публиковались в журнале «Русская мысль» и других изданиях.

         После окончания воинской службы Сулейкин получил место служащего на фабрике «Товарищества  Высоковской   мануфактуры». 

В 1908 году в тверской типографии В.М. Миронова вышла в свет книга Сулейкина Н.М.  «История основания фабрики Товарищества Высоковской Мануфактуры».

 Книга Н.М.Сулейкина  - ценный исторический источник, настольная книга  краеведов.

В 1909 году в Твери были изданы книги Сулейкина : «На родных просторах» (стихи и поэма для малых и старых) и «Эхо жизни» (стихи).

Н.М. Сулейкин был активным членом Суриковского литературно-музыкального кружка, литературного объединения писателей-самоучек из народа.

В 1914 году Суриковским кружком была издана небольшая книжка стихотворений  Н. М. Сулейкина «Колосья».

После Октябрьской революции Николай Михайлович работал на фабрике  товароведом, заведующим материальным складом.

Сулейкины жили в Высоковске в большом фабричном доме №4  по улице Первомайской. В 1920-е годы им удалось построить свой дом в деревне Масюгино. В ноябре 1928 года Сулейкин оставил службу на фабрике, жил и работал в деревне.

Н.М. Сулейкин умер во второй половине 1920-х годов, похоронен  на кладбище у села Шипулино. 

Прасолова Анастасия Павловна (1920 – 1979)

А.П. Прасолова - бригадир первой в Московской области женской тракторной бригады в 1941-1945 годах.
В первые дни войны вместе с другими сотрудниками Высоковской МТС А.П. Прасолова участвовала в эвакуации сельскохозяйственной техники. С оставшегося в МТС старенького трактора «форд» сняли запчасти, загнали в овраг и замаскировали.
После освобождения Высоковска от фашистов Прасолова вместе с Владимиром Корзинкиным собирала с разбросанной по полям немецкой техники трофеи : инструменты, гусеницы, детали машин.
На отремонтированном стареньком «форде» молотили хлеб, ездили с Корзинкиным на тракторе по всему району, помогали соседям молотить зерно.
В начале 1942 года руководство Высоковской МТС организовало курсы трактористов. Анастасия Прасолова учила высоковских девушек работать на тракторе.
Так при Высоковской МТС была создана первая в Московской области женская тракторная бригада из молодых девчат 16 – 20 лет. Среди них - Рената Рябчикова, Тоня Лескова, Клавдия Новикова.
Женская бригада приступила к работе весной 1942 года. Наряду с пахотой, трактористки сеяли, бороновали, вносили удобрения, заготавливали корма.
Вскоре девичья бригада стала первой в МТС, потом в районе.
Осенью бригада собрала отличный урожай ржи и пшеницы (24,7 ц с гектара).
22 апреля 1943 года в газете «Московский большевик» было опубликовано сообщение о том, что ВЦСПС, Наркомзем СССР и Политуправление Наркомзема СССР, рассмотрев итоги Всесоюзного социалистического соревнования машинно-тракторных станций за 1942 год, признали победителем и решили присвоить звание «Лучшая МТС Советского Союза» Высоковской МТС Московской области. Коллективу МТС было вручено Красное знамя и премия.
За самоотверженный труд бригадиру первой в Московской области женской тракторной бригады А.П. Прасоловой было присвоено звание Героя Социалистического труда.

Пассек Татьяна Петровна (1810 – 1889)

Русская писательница Т.П. Пассек, урожденная Кучина, родилась 6 августа (25 июля) в деревне Новоселье Корчевского уезда Тверской губернии. Татьяна Петровна приходилась родственницей Александру Ивановичу Герцену (Яковлеву) (1812 - 1870), с 1822 по 1829 годы проживала в доме Яковлевых. Герцен называл Татьяну Петровну «корчевской кузиной».
В 1832 году Татьяна Кучина вышла замуж за друга Герцена по Московскому университету Вадима Васильевича Пассека (1807 - 1842), русского писателя, историка и этнографа.
Литературным творчеством Т.П. Пассек начала заниматься с 1832 года.
Книга Т.П. Пассек "Из дальних лет" - это записки о жизни и настроениях русского общества 1820-1850-х годов.
К.И. Чуковский писал о книге : «Нам … дорог каждый клочок исчезнувшего быта, каждый осколок былых нравов, обычаев, привычек, вкусов…. Мемуары Т. Пассек тем-то и драгоценны для нас, что за всю свою долгую жизнь она бережно сохраняла все эти клочки и осколки, и через три четверти века сумела донести, не расплескав, каждую каплю далекого прошлого, воссоздавая по малейшим черточкам стиль и колорит отдаленных поколений».
В Клинском уезде Т.П. Пассек бывала у семейства Мертваго в усадьбе Демьяново. В 1830 году она довольно долго гостила у Варвары Марковны Мертваго, вдовы Д.Б. Мертваго.
В этом же году Т.П. Пассек посетила княжну Варвару Александровну Волконскую в усадьбе Нагорное и оставила описание имения.
Т.П. Пассек много лет была знакома с Дмитрием Ивановичем Менделеевым. В пору научной командировки Д.И.Менделеева в Гейдельберг (1859 – 1861) он, Иван Михайлович Сеченов и другие члены русской колонии бывали в салоне Т.П. Пассек в пансионе Гофманов. «Эта госпожа лет под сорок, такая милая, простая, добрая, а главное, чрезвычайно простая, бесцеремонная, образованная. Мы, человека четыре, у нее как свои, нам всем ловко, чудо как хорошо», - писал ученый невесте, Феозве Никитичне Лещевой.

Лисицын Федор Яковлевич (1905 – ?)

Начальник Политотдела 1-й ударной армии, участник освобождения Клинского района от фашистов Ф.Я.Лисицын родился в д. Панкратовская Егорьевского района Московской области в семье рабочего.
В Красной Армии с 1938 года. Участник финской кампании 1939-1940 годов. В 1940 году был награжден орденом Красного Знамени.
В годы Великой Отечественной войны Ф.Я. Лисицын был начальником политотдела 1-й, позднее 3-й ударных армий.
1-я ударная армия совместно с соединениями 30-й армии 15 декабря 1941 года освободила Клин от немецко-фашистских захватчиков.
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 1 апреля.1943 года Ф.Я. Лисицын был награжден орденом Красной Звезды. 11 октября 1943 года полковник Лисицын был награжден орденом Красного Знамени.
С 29 марта 1943 года Лисицын был назначен начальником политотдела 3-й ударной армии, в составе которой дошел до Берлина.
Начальник политотдела 3-й ударной армии Ф.Я.Лисицын получил ответственное задание - изготовить знамена для штурма рейхстага. “Мне поручили заняться изготовлением знамен. Надо ли говорить, с каким чувством я воспринял эту задачу...», - вспоминал Федор Яковлевич. – «…Знамя должно быть легким. Решили сделать его из простого кумача. Да не одно, а сразу девять. Никто тогда не знал, какой из наших дивизий удастся ворваться в район рейхстага. …Мелкими цифрами пометили древки знамен. Знамени под номером пять суждено было стать Знаменем Победы».
За годы войны Ф.Я. Лисицын был награжден орденом Ленина, орденами Суворова I и II степеней, орденом Кутузова II степени, орденами Отечественной войны I и II степеней, многими медалями.
В послевоенные годы генерал-лейтенант Ф.Я. Лисицын был начальником политуправления Прикарпатского военного округа, членом Военного совета Северной группы войск. В 1969 году ушел в отставку.
Федор Яковлевич поддерживал тесную связь с ветеранами 1-й ударной армии, освобождавшими Клин, бывал в Клину,
В 1978 году вышла в свет книга Ф.Я. Лисицына «В те грозные годы», на страницах которой автор рассказал о боях за Клин в декабре 1941 года, о доблестных воинах-освободителях города, о его мужественных жителях.
10 декабря 1976 года решением исполкома Клинского горсовета Ф.Я. Лисицыну было присвоено звание «Почетный гражданин Клина». А 25 декабря в концертной студии Останкино под горячие аплодисменты зала освободителю Клина, генерал-лейтенанту Ф.Я. Лисицыну был торжественно вручен диплом-удостоверение «Почетного гражданина

Зайцев Михаил Васильевич (1915 – 2012)

М.В. Зайцев родился в 1915 году в крестьянской семье в деревне Андрианково Клинского уезда.
С 1931 по 1933 годы учился в ФЗУ Клинского чугунолитейного завода. По окончании училища работал формовщиком литейного цеха, затем мастером, инструктором, технологом Клинского завода №6 «Мосмаштреста».
В октябре 1941 года в Клину было сформировано 4 партизанских отряда численностью 141 человек. Во время оккупации Клинского района немецко-фашистскими войсками М.В. Зайцев был связным северо-западных партизанских отрядов Московского областного комитета ВКП(б).
С 1942 году Михаил Зайцев занимал должность секретаря городского комитета комсомола.
В 1965 - 1975 годах М.В. Зайцев возглавлял Клинский городской комитет народного контроля.
За заслуги перед Отечеством М.В. Зайцев был награжден орденом Трудового Красного Знамени, двумя орденами «Знак Почета» и орденом Отечественной войны II степени. Всего у Михаила Васильевича 26 наград разного достоинства.

Гагарин Григорий Григорьевич (1810 – 1893)

Потомственный дипломат, художник, князь Г.Г. Гагарин родился 11 мая (29 апреля) и с детских лет жил за границей.
Двенадцатилетним юношей он брал уроки рисования у знаменитого художника Карла Брюллова.
Г.Г. Гагарин был дружен с А.С. Пушкиным, иллюстрировал его произведения. В ноябре 1832 года князь сообщал матери: «Я познакомился с Пушкиным-автором. Мы в очень хороших отношениях. Я ему рисую виньетки для «Руслана и Людмилы». Из рисунков Г.Г.Гагарина к прозе А.С.Пушкина известны два – оба к «Пиковой даме»: офорт «Герман у графини» и рисунок «Герман у гроба графини».
Г.Г. Гагарин был также знаком с М.Ю. Лермонтовым.
Картины и акварели князя Г.Г. Гагарина хранятся в Русском музее, Третьяковской галерее, Институте русской литературы.
В 1858 году Г.Г.Гагарин приобрел в Клинском уезде старинную усадьбу Карачарово. При Г.Г. Гагарине в Карачарове был разбит парк - миниатюра Гайд-парка. Парк занимал территорию 66 га, насчитывал более 55 аллей.
На собственные средства князь построил в имении церковь в селе Сучки. В 1877 году им были расписаны стены храма.
Г.Г. Гагарин скончался во Франции, но завещал похоронить себя в России, у храма в селе Сучки. Его последняя воля была исполнена.
В конце 1930-х годов в связи с образованием Иваньковского водохранилища прах князя был перенесен на берег Волги.

Волконская Варвара Александровна (1785 - 1878)

Княгиня В.А. Волконская – дочь Александра Сергеевича Волконского (1750 - 1811) и Натальи Алексеевны Кольцовой-Масальской (1756 - 1798), двоюродная тетка Л.Н. Толстого проживала в Клинском уезде в имении Нагорное.
В 1810 году в имении Нагорное у Волконских гостили генерал-аншеф Николай Сергеевич Волконский с дочерью, Марией Николаевной Волконской (матерью Л.Н. Толстого). Об этой поездке Мария Николаевна написала в своем дневнике.
С 1811 года, после смерти отца В.А. Волконская становится хозяйкой усадьбы Нагорное. В 1830 году у княжны гостила Татьяна Петровна Пассек. В своей книге «Из дальних мест» она описала имение : «Барский дом довольно большой, комнаты светлые, есть оранжерея, где растут персики, недалеко от дома лес, речка, в которой хорошо купаться, а на речке мельница. В девичьей до 15 девушек-кружевниц плетут кружева, которые покупают все соседи-помещики, а сверх того княжна много их раздаёт. Княжна Варвара Александровна является центром своего семейства, состоящего из нескольких братьев и одной сестры. Каждое лето они у нее собираются. В доме все было просто и все смотрело также добродушно, как и сама княжна… Всем у нее жилось легко, свободно».
В 1830 году Варвара Александровна переселилась сначала в сельцо Ельцово, а потом в Соголево, бывшую вотчину родителей. Там она проживала в небольшом доме рядом с церковью.
В начале 1858 года в Соголеве у В.А. Волконской гостил Лев Николаевич Толстой. Варваре Александровне было уже 73 года, но Толстого поразили ее ум, самобытность и цельность натуры, непритязательная, скромная и тихая патриархальная жизнь. «Она шила в пяльцах, крепко хозяйничала в своем маленьком барском хозяйстве и в доме. За обедом угощала меня кислой капустой, творогом, пастилой, пирогами, какие бывают только у старых хозяев маленьких имений, и рассказывала мне про старину, мою мать, деда (Волконских), про четыре коронации, на которых присутствовала…», - писал Л.Н. Толстой.

Бекетов Андрей Николаевич (1825 – 1902)

Известный русский ботаник, географ, профессор, ректор Санкт-Петербургского университета, дед А.А. Блока А.Н. Бекетов родился 8 декабря (26 ноября) в имении Алферьевка Пензенской губернии в семье морского офицера.
Призвание А.Н. Бекетова определилось не сразу. После учебы в Первой петербургской гимназии и на факультете восточных языков Петербургского университета он окончил физико-математический факультет Казанского университета.
Андрей Бекетов решил заняться преподавательской работой. Он уехал в Тифлис, преподавал естественные науки в губернской женской гимназии.
В 1853 году А.Н. Бекетов защитил в Петербурге магистерскую диссертацию по ботанике.
27 августа 1854 года А.Н. Бекетов обвенчался с Елизаветой Григорьевной Карелиной.
С 1860 года семейство Бекетовых обосновалось в Петербурге. Андрей Николаевич читал лекции в Петербургском университете, возглавлял кафедру ботаники.
А.Н. Бекетова называют отцом русских ботаников. Его труды в области географии растений, экспериментальной морфологии составили эпоху в развитии русской науки.
В 1865-1866 годах Андрей Николаевич в научной командировке за границей, в 1867 – 1876 годах – декан физико-математического факультета Петербургского университета.
В 1876 году А.Н. Бекетов был избран ректором университета.
А.Н. Бекетов – член-учредитель Петербургского общества естествоиспытателей и врачей, его первый секретарь.
Свою духовную родословную Александр Александрович Блок возводил к деду, А.Н. Бекетову : «Ведь я … с молоком матери впитал в себя дух русского «гуманизма». Мой дед – А.Н. Бекетов, ректор СПб. Университета, и я по происхождению и по крови «гуманист».
В 1874 году А.Н. Бекетов по совету своего друга Д.И. Менделеева купил в Клинском уезде усадьбу Шахматово.

Самая популярная акция этих выходных - #ПосадиСвоеДерево! Инициатива губернатора Подмосковья Андрея Юрьевича Воробьева с энтузиазмом была встречена в Клинском районе. Сотрудники Центральной районной библиотеки также приняли участие в акции 13 сентября. Зеленая аллея в Клин-5 будет радовать жителей не один год!
А вы уже #ПосадилиСвоеДерево?